Un toc de Mas Fuertes a cada àpat

Guanyadors de la ‘Fira de l’Oli Verge Extra Catalunya’ 2025. Amb orgull ens podem dir la millor oli d’oliva de Catalunya! També vam ser primers en el concurs a l’ampolla d’oli d’oliva més bonica amb la nostra edició especial d’oli d’oliva – Corivell.

Ja sigui per enriquir un plat culinari o per afegir un sabor refinat a un aperitiu senzill, l’oli d’oliva de Mas Fuertes aporta un toc de la magnífica Mediterrània a cada àpat. Gaudeix del sabor únic i l’artesania que s’amaga darrere de cada gota de la nostra oli d’oliva ecològica.

Al llarg dels anys, Mas Fuertes ha plantat amb cura oliveres a la finca, amb una vista ampla sobre els vinyes. L’oli d’oliva produït aquí prové del 100% Argudell, una varietat que creix exclusivament a la regió de l’Empordà. Aquesta varietat única contribueix al sabor i la qualitat especials de la nostra oli d’oliva.

L’oli d’oliva Argudell 100% ecològic té un contingut d’àcid oleic de només un 0,32%. Aquest baix nivell d’acidesa indica una qualitat i frescor excepcionals, una característica essencial per a l’oli d’oliva verge extra.

Amb màquines italianes d’alta gamma

Premsat en fred i únic

A Mas Fuertes perseguim la perfecció en cada pas del procés de producció. Les nostres olives es premsen una sola vegada i en fred, utilitzant les màquines italianes més avançades, cosa que minimitza l’exposició a l’oxigen durant el procés. Això dóna com a resultat una oli d’oliva d’una qualitat excepcional, amb un sabor suau però intens.

La recollecció manual

Selecció acurada de les olives

Cada litre d’oli d’oliva requereix un treball meticulós, ja que calen aproximadament 10 quilos d’olives per produir-lo. Les nostres olives es recullen a mà, cosa que ens permet seleccionar només els fruits més bons i madurs per a la premsada. Aquest procés acurat garanteix un oli d’oliva de la màxima qualitat.

Una presentació atractiva

Aplicació a la cuina

La nostra oli d’oliva està disponible en formats de 250 ml i 500 ml i és molt versàtil en l’ús. Tot i que és perfecta per a diverses aplicacions culinàries, brilla especialment com a toc final. Escampa-la sobre peix a la brasa, marisc, carn, pa fresc, formatge o pernil ibèric per afegir un sabor refinat i intens. L’oli enriqueix els teus plats amb els seus aromes delicats, conservant tots els seus nutrients i beneficis per a la salut.

La nostra oli d’oliva Argudell té un aroma intensament afruitat verd, amb notes de fulla de tomàquet, carxofa i ametlla. El seu sabor és intens, amb un bon equilibri entre amarg i picant, cosa que la fa especialment adequada per a plats de caràcter robust, com peix a la brasa, pernil ibèric i formatges curats.

L’oli d’oliva Arbequina és més suau i elegant, amb aromes subtils de plàtan verd, ametlla fresca i un lleuger toc floral. El sabor és suau i lleugerament dolç, amb una picor delicada, cosa que la fa ideal per a pa fresc, amanides o plats delicats de peix.

Descobreix la versatilitat de la nostra oli d’oliva i afegeix un toc de sabor i autenticitat a tots els teus plats. Amb la nostra oli d’oliva d’alta qualitat podràs gaudir de menjars deliciosos i saludables, preparats amb passió i cura per la qualitat.

Consulta els nostres productes