Dimarts 10-06-2025 – Salmó miso amb verdures a la planxa i arròs
Salmó en el seu millor moment: marinat en miso blanc i salsa de soja, i cuit fins que es desfà. Servit amb carbassó groc a la planxa, ceba vermella i pebrot, i arròs integral com a base sòlida. Un àpat nutritiu i lleuger amb profunditat i equilibri.
Al·lèrgens : Peix, soja, sèsam (a la marinada)
Instruccions d'escalfament
• Paella : Arròs i verdures a foc lent amb un raig d'aigua, salmó a sobre i tapat, de 6 a 8 min.
• Forn : En una safata de forn tapada a 150 °C, 10–12 min.
Dimecres 11/06/2025 – Curri vegetarià amb carbassa, espinacs i cigrons + pa naan casolà
Un curri ric i cremós amb carbassa cuita suaument, espinacs frescos i cigrons. Servit amb pa naan casolà per a un mos perfecte. Reconfortant, vegetal i ple de sabor.
Al·lèrgens : Fruits secs (anacards), gluten (naan), llet (opcional al naan), api (en brou o herbes)
Instruccions d'escalfament
• Paella : Escalfeu el curri a foc lent (6–8 min). Naan en una paella seca o breument al forn (2–3 min).
• Forn : Poseu-ho tot en una safata de forn tapada a 160 °C durant 10-12 minuts.
Dijous 12/06/2025 – Pollastre Marbella amb tagliatelle
Pollastre clàssic a la Marbella amb una salsa picant d'olives, tàperes, all, vi blanc i un toc de dolçor de dàtils secs. Servit amb tagliatelle frescos que absorbeixen perfectament els rics sabors. Un àpat mediterrani amb espècies, suavitat i caràcter.
Al·lèrgens : Gluten (tagliatelle), Sulfit (vi), Api (brou)
Instruccions d'escalfament
• Paella : Escalfeu el pollastre + la salsa a foc lent, cuineu breument els tagliatelle per separat en aigua o afegiu-los a la paella, de 6 a 8 minuts.
• Forn : Poseu-ho tot en una safata de forn tapada a 160 °C durant 12-15 minuts.
